梁大烈來自韓國首爾,對中國文化的喜愛讓他在2008年第一次來到中國學(xué)習(xí)漢語。2011年,他在哈爾濱工程大學(xué)附近開了一家規(guī)模不大的韓餐廳,“那是我第一次開飯店,當(dāng)初想,賺的錢也可以作為學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)。后來越做越好,就把旁邊的房子也租了下來!
研究生畢業(yè)后,他在哈爾濱的一條餐飲街上開了一家韓國烤肉店!拔液芟氚秧n國美食介紹給更多中國朋友,烤肉店之外又開了便利店、咖啡廳、酒吧等等。”梁大烈給自己所有的店名都冠上了“梁氏”二字,高峰時(shí)算上加盟店一共開了近20家,“這條街我就有6、7家店。我想把這條街變成韓國特色街!绷捍罅艺f。
然而,新冠肺炎疫情的到來,導(dǎo)致梁大烈關(guān)閉了不少店面,經(jīng)營的壓力也很大。
前一段時(shí)間,哈爾濱暫停堂食,梁大烈就在餐廳門口擺攤緩解經(jīng)營壓力。
“要感謝中國的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)給所有人展示自己的機(jī)會(huì)。疫情發(fā)生后我更加專注拍短視頻。”最近半年,梁大烈的公司開始在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售韓國美食,他有時(shí)也會(huì)在短視頻里講解中韓文化的差異及其原因,“美食是一個(gè)橋梁,讓中韓兩國人民更加了解彼此!
“萬事俱備,只欠東風(fēng)!绷捍罅液芷诖咔榈慕Y(jié)束,“這些磨難都是我的經(jīng)驗(yàn),讓我成長,我對未來還是很有信心!弊谧约旱牟蛷d前,39歲的梁大烈對夢想依然執(zhí)著。