梁大烈來自韓國首爾，對中國文化的喜愛讓他在2008年第一次來到中國學(xué)習(xí)漢語。2011年，他在哈爾濱工程大學(xué)附近開了一家規(guī)模不大的韓餐廳，“那是我第一次開飯店，當(dāng)初想，賺的錢也可以作為學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)。后來越做越好，就把旁邊的房子也租了下來�！�

　　研究生畢業(yè)后，他在哈爾濱的一條餐飲街上開了一家韓國烤肉店�！拔液芟氚秧n國美食介紹給更多中國朋友，烤肉店之外又開了便利店、咖啡廳、酒吧等等。”梁大烈給自己所有的店名都冠上了“梁氏”二字，高峰時(shí)算上加盟店一共開了近20家，“這條街我就有6、7家店。我想把這條街變成韓國特色街�！绷捍罅艺f。

　　然而，新冠肺炎疫情的到來，導(dǎo)致梁大烈關(guān)閉了不少店面，經(jīng)營的壓力也很大。

　　前一段時(shí)間，哈爾濱暫停堂食，梁大烈就在餐廳門口擺攤緩解經(jīng)營壓力。

　　“要感謝中國的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)給所有人展示自己的機(jī)會(huì)。疫情發(fā)生后我更加專注拍短視頻。”最近半年，梁大烈的公司開始在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售韓國美食，他有時(shí)也會(huì)在短視頻里講解中韓文化的差異及其原因，“美食是一個(gè)橋梁，讓中韓兩國人民更加了解彼此�！�

　　“萬事俱備，只欠東風(fēng)�！绷捍罅液芷诖�疫情的結(jié)束，“這些磨難都是我的經(jīng)驗(yàn)，讓我成長，我對未來還是很有信心�！弊�在自己的餐廳前，39歲的梁大烈對夢想依然執(zhí)著。