【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】韓國(guó)食品行業(yè)近期刮起一股“蛋白質(zhì)熱風(fēng)”。據(jù)韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》20日?qǐng)?bào)道，受新冠肺炎疫情影響，該國(guó)民眾對(duì)健康的關(guān)注度越來(lái)越高，挑選零食時(shí)也更看重成分是否有益健康。據(jù)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社統(tǒng)計(jì)，2018年蛋白質(zhì)市場(chǎng)規(guī)模為813億韓元（約合4.3億元人民幣），去年擴(kuò)大到3364億韓元。

　　報(bào)道稱，此前只有喜歡運(yùn)動(dòng)的人才會(huì)購(gòu)買高蛋白質(zhì)食品，而在新冠肺炎疫情暴發(fā)后，關(guān)注健康的人也開(kāi)始對(duì)該類食品產(chǎn)生興趣。實(shí)際上，隨著韓國(guó)政府逐步放寬防疫限制，民眾的運(yùn)動(dòng)、健身需求隨之劇增，這也給蛋白質(zhì)食品市場(chǎng)帶來(lái)一定影響，進(jìn)而推動(dòng)高蛋白質(zhì)零食的產(chǎn)品種類更加多樣化。

　　據(jù)韓國(guó)某食品公司透露，該公司一款蛋白堅(jiān)果棒今年4月的銷售額為25億韓元，同比增長(zhǎng)45%，創(chuàng)下史上最高紀(jì)錄。相關(guān)人士表示，“按慣例，韓國(guó)食品行業(yè)會(huì)把10億韓元的銷售額作為判斷‘熱銷商品’的標(biāo)準(zhǔn)�！保�韓 雯）

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